Dopo un intervento di chirurgia bariatrica, è necessario che il paziente apporti alcune importanti modifiche nella propria alimentazione, non solo a livello di “attenzione alle calorie ingerite” e alla tipologia degli alimenti e la loro distribuzione nella giornata, ma anche nella modalità di assunzione degli alimenti e delle bevande.

Ecco quali indicazioni diamo come equipe nel lavoro con pazienti operati:
A tavola
Si taglia qualunque cibo a piccoli pezzi, o, nel caso di alimenti di piccole dimensioni (riso, couscous, orzo, farro…), si usa il cucchiaino per mangiare;
Si fanno bocconi piccolissimi, si mastica perfettamente fino ad avvertire una pappetta, e poi si deglutisce;
La posata si tiene sempre appoggiata a tavola mentre si mastica!
Non si beve durante i pasti e per un’ora dalla fine del pasto.

In generale, ricordiamo che:
non si bevono più bevande gassate! (birra, acqua gassata, bibite,…);
non si mangiano più cibi con mollica, come il pane (si può sostituire con grissini o fette biscottate o prodotti secchi in genere), e cibi quali pizze, brioche, pan di spagna, focaccia, spianata, merendine, plumcake…

Buon proseguimento ai nostri pazienti..!